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Und so sieht es dann aus, wenn der Schatz vergraben ist! Oben drauf ein Regenschutz und was gegen Tierchen ;) bis in ein paar Wochen!
Aktueller Stand beim Grauburgunder! BALD GEHTS LOS!
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Focus on GRÜNFINK 2018! Neuer Heidschnuckenbock, bekanntes Rezept: Weißburgunder und Sauvignon Blanc als Cuvée . Gibts am Samstag zu probieren! Oder natürlich zu unseren Öffnungszeiten!
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#Goldwein Nummer 3: . Grünfink _ 39, 2017 . Weißweincuvée aus 60% Weißbrugunder und 40% Sauvignon blanc. Unübertroffen fruchtig, sehr duftig, ein bisschen trockener als der 2016er. 4,7g Restzucker, 7,4g Säure, 13vol% Alkohol, 0,75L Flasche, vegan ausgebaut, enthält Sulfite kontrollierte, spontane Vergärung nach der selbstentwickelten Vorteigmethode (siehe YOUTUBEVIDEOS)
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Ab nach Köln!
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Zack! Und fertig! 10294 Flaschen waren es! Yeah
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Der neue Jahrgang kommt in die Flasche! Jede Menge 2018er, das wird so toll! Es klappert und klirrt und duftet unendlich gut! Ab dem 17.8. im Verkauf!
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Mit ner Sackkarre voll Wein mit dem öffentlichen Nahverkehr durch Köln. Und das ohne Karneval! Lynne war zu Besuch bei der wunderbaren @la_vincaillerie_vin_naturel und hatte einen super Abend!
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#Goldwein Nummer 2: Chardonnay SE 2017 . . . was lange gärt wird endlich gut. Der Chardonnay 2017 ist ein Novum in unserem Betrieb. Der erste Wein mit 0,0g Restzucker! Als wir im Juni die 17er Weißweine abgefüllt hatten war er noch mitten im BSA und trüb wie ein neuer Süßer, das warten hat sich gelohnt, nun hat er eine schöne milde Säure von 5,3g und keinerlei Äpfelsäure mehr. Etwas trübe ist er geblieben, doch das sollte den Kenner und Genießer nicht abschrecken. Dem Wein wurde zudem keinerlei Schwefel zugefügt sodass er mit weniger als 20mg eigenem Schwefel auf die Flasche abgefüllt wurde. 13,5 vol% Alkohol, 0,0g Restzucker, 5,3g Säure, enthält Sulfite
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